SOPA DE TOMATE

 

SOPA DE TOMATE

 

Ingredientes:

Tomates maduros

Cebolla

Pimiento verde

Aceite

Pan

Sal

Agua

Torreznos

 

Elaboración:

Se  fríen los torreznos en un poco de aceite y se reservan.

Se trocean la cebolla y el pimiento verde, y se sofríen en el aceite sobrante. Se agregan los tomates troceados, bastante cantidad. Se fríen.

Se pone sal y se cubren de agua. Se dejan cocer.

Se pica el pan en trocitos  en una sopera, y se echa encima el caldo.

Se sirven aparte los torreznos.

También se puede acompañar este plato con uvas.

 

Este plato se puede tomar en cualquier época del año, pero especialmente en otoño e invierno.