SOPEAO Se comía en tiempos de verano cuando los hombres volvían con la paja. Ingredientes: Tomate abundante Pimiento verde Ajo Pan del día anterior Sal Agua Aceite Pepino Vinagre Elaboración: En un dornillo se machaca el ajo con la sal, luego se agrega el pimiento verde y el tomate. Y se sigue machacando. Se pone el pan en trozos, aceite, vinagre y agua, y se remueve todo bien. Se tomaba el caldo primero y después sobre el pan se echaba pepino picado y un chorro de aceite y se comía con cuchara. Antiguamente se ponía el dornillo en medio de la mesa y todos comían de él.
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